Le réseau des AMAP en Ile de France, pour manger bio, sain et local en région parisienne, en connection directe avec des producteurs locaux ce qui permet de les rémunérer de façon juste et sans intermédiaires inutiles, en profitant d'un respect accru de part et d'autre, ce qui assure un échange fructueux entre le producteur et le consommateur, et donc des produits frais plus savoureux et plus sains.